TUN TOPOS - SUKO NEGERAI

Lemea neak sukua Jang ade ba pemuk utamo ngen cirikhas tun Jang, biaso ne tip kutai ade beda didik ca'o menea ne, amen neak Lebong lemea biaso ne coa tun cemapua ngen me'i, tapi neak Payang terutamo neak Manai Lok lemea biasone pakei me'i undokne, menurut sebeiku do biaso menea lemea neak Lebong, adepun ca'o menea lemea adeba;

1. Ite alau mesoa buluak moi bukau, alau mesoa lebung, jenis buluak ne do padek ne buluak ce'ik atau buluak kapea
2. Amen bi dapet lebung mako lebung o' nano nebersih kaleak ne cibeak coa tinget mepuk na, sudo o' lebung senisit, asea senisit o' nano trus cencong, mbeak sapei ajua, Lebung do sudo cencong yo nepuk igai babersihne untuk mepas miang atau mbon ne.
3. Lebong do sudo cencong, cenapua ngen kan, do padek ne kan biyoa tawen atau kan biyoa tawar luyen ne, amen bel'o ade kulo cenapua ngen tlelan uso (uyo uso agok ja'ang do kulo nelarang pemeriteak, ijai jaang do menea lemea tlan uso)
4. Campuran lebung ngen kan yo, ne'em abiak demingau supayo si jijai kileak
5. Sudo o' lemeak baru buliak kemsok, capua ngen cabe, atau repeak masakan sesuai ngen selero ite, do padekne capua kan mas atau kan semeak genureng atau ce'ak
   
6. Selamat menikmati, biaso ne amen muk lemea cigai tinget awok igai.....